Heb je weleens gehoord van polyfenolen? Het zijn krachtige antioxidanten die van nature voorkomen in planten. Ze spelen een belangrijke rol in het beschermen van onze gezondheid. In deze blog gaan we dieper in op wat polyfenolen precies zijn, waar ze goed voor zijn en vooral: hoe je er meer van binnen kunt krijgen. En daar komt olijfolie om de hoek kijken!
Wat zijn polyfenolen?
Polyfenolen zijn een groep van meer dan 8000 verschillende stoffen die van nature voorkomen in planten. Ze beschermen de planten tegen schadelijke invloeden zoals UV-straling en ziekteverwekkers. Ook geven ze de planten hun kleur en smaak. Wat polyfenolen zo krachtig maakt, is dat ze sterke antioxidante eigenschappen hebben. Dat betekent dat ze helpen bij het bestrijden van schadelijke vrije radicalen in je lichaam.
Het verschil tussen polyfenolen en flavonoïden
Polyfenolen en flavonoïden worden vaak door elkaar gehaald, maar ze zijn niet hetzelfde. Flavonoïden zijn een soort polyfenolen, maar niet alle polyfenolen zijn flavonoïden. Flavonoïden zijn een belangrijke groep binnen de grotere familie van polyfenolen. Beide zijn belangrijk voor je gezondheid en komen voor in een gevarieerd dieet.
Waar zijn polyfenolen goed voor?
Polyfenolen zijn krachtige antioxidanten met veel voordelen voor je gezondheid. Vooral in olijfolie zitten ze in overvloed, met als belangrijkste hydroxytyrosol en tyrosol. Hieronder lees je waarom polyfenolen zo belangrijk zijn.
Beschermen je cellen en organen
Polyfenolen beschermen je cellen tegen vrije radicalen. Vrije radicalen kunnen cellen beschadigen, wat zorgt voor veroudering en een grotere kans op ziekten. Polyfenolen neutraliseren deze schadelijke stoffen en helpen je cellen gezond te blijven. Daarmee beschermen ze ook belangrijke organen, zoals de hersenen, lever en bloedvaten.
Ontstekingsremmende werking
Ontstekingen zijn de basis van veel gezondheidsproblemen. Chronische ontstekingen dragen bij aan ziekten zoals hart- en vaatziekten, diabetes type 2, artritis, kankersoorten en zelfs neurodegeneratieve ziektes zoals Alzheimer. Polyfenolen helpen om de ontstekingen in je lichaam te verminderen!
Vermindert het risico op hart- en vaatziekten
Polyfenolen zijn ook goed voor je hart. Ze helpen bij het verlagen van je bloeddruk, waardoor je hart minder hard hoeft te werken om je bloed rond te pompen. Daarnaast beschermen polyfenolen je bloedvaten tegen schade. Het gevolg? Een lager risico op hart-en vaatziekten.
Ondersteunt je immuunsysteem
Polyfenolen versterken de werking van je immuuncellen. Hierdoor kan je lichaam zich beter beschermen tegen infecties en ziektes. Polyfenolen hebben bovendien antimicrobiële eigenschappen: ze helpen om bacteriën en virussen te bestrijden. Zo blijf je gezonder en bouw je een betere weerstand op.
Polyfenolen in voeding: waar zitten de meeste polyfenolen in?
Je kunt polyfenolen in verschillende voedingsmiddelen vinden, maar sommige zijn bijzonder rijk aan deze krachtige antioxidanten:
- Olijfolie: extra vierge olijfolie zit vol met polyfenolen, zoals oleocanthal, tyrosol en hydroxytyrosol. Deze helpen bij het bestrijden van ontstekingen en oxidatie.
- Fruit: bessen, appels, druiven en citrusvruchten zitten boordevol polyfenolen, vooral flavonoïden.
- Groenten: uien, broccoli en groene bladgroenten zoals spinazie zijn ook goede bronnen van polyfenolen.
- Thee: groene en zwarte thee bevatten polyfenolen die goed zijn voor je gezondheid.
- Donkere chocolade: pure chocolade met veel cacao is rijk aan polyfenolen.
- Noten en zaden: amandelen, walnoten en lijnzaad hebben ook polyfenolen die gezond zijn.
Wist je dat...
Wist je dat oleocanthal, een polyfenol die van nature voorkomt in extra vierge olijfolie, werkt als een natuurlijke pijnstiller? Het heeft ontstekingsremmende eigenschappen die vergelijkbaar zijn met ibuprofen! Dit kan helpen bij pijn, zoals bij artritis. En het verkleint het risico op chronische ziekten. Inmiddels heeft deze ontstekingsremmende werking van oleocanthal al veel aandacht getrokken in de wetenschappelijke wereld.
Olivious olijfshots: een smakelijke polyfenolen boost!
Zoals je gelezen hebt, zijn polyfenolen onmisbare stoffen voor onze gezondheid. Wil je makkelijk profiteren van de voordelen van polyfenolen en nog veel meer gezondheidsvoordelen? Probeer dan de olijfshots van Olivious! Deze handige shotjes geven je dagelijks een krachtige dosis polyfenolen en gezonde vetten.In de olijfshots zit de beste kwaliteit extra vierge olijfolie uit Sardinië. Hier leven mensen langer en gezonder dan waar dan ook ter wereld. Olijfolie is daar al honderden jaren een belangrijk onderdeel van het dieet. En dat is niet voor niets!