Italiaanse olijfolie staat wereldwijd bekend om zijn unieke smaak en uitstekende kwaliteit. Maar wat maakt deze olie nu echt speciaal? In deze blog nemen we je mee in de wereld van de Italiaanse olijfolie. Ontdek wat de beste Italiaanse olijfolie is, waarom deze zo uniek is, en hoe je de beste keuze maakt.
Olivious maakt voor de olijfshots gebruik van extra vierge olijfolie uit Sardinië, van het olijvenras Nera di Gonnos. Sardinië is een van de vijf blue zones waar mensen langer en gezonder leven dan waar dan ook ter wereld. Hier is de olijfolie al honderden jaren een belangrijk onderdeel van het dieet.
Waarom Italiaanse olijfolie bijzonder is
De wereld van olijfolie is enorm: er zijn talloze producenten, verschillende regio’s waar de olijfolie vandaan komt en dus ook vele soorten smaken. Hier zijn een aantal redenen waarom Italiaanse olijfolie zo geliefd is.
Lange traditie in olijfolieproductie
Italië kent een eeuwenoude traditie in het verbouwen en produceren van olijfolie. Al sinds de tijd van de Romeinen is olijfolie belangrijk in de Italiaanse keuken en cultuur! Generatie op generatie wordt de kunst van het selecteren en persen van de olijven doorgegeven.
In Italië gebruiken ze nog steeds de traditionele ‘brucatura’ methode: door het schudden van de olijfbomen worden de olijven opgevangen in netten. Dit zachte proces verkleint de kans op kneuzingen en schade aan de olijven. En dit komt de kwaliteit van de geperste olie ten goede.
Het klimaat en de terroir (groeigebied)
Van de zonnige heuvels van Toscane tot de mediterrane kusten van Sicilië, de landschappen van Italië zijn heel divers. Het klimaat, de bodemgesteldheid en zelfs de hoogteligging van de olijfgaard beïnvloedt de smaakprofielen en aroma’s van de olijven.
Olijfolie uit de heuvels van Toscane heeft bijvoorbeeld een grassige en peperachtige smaak, terwijl olijfolie uit Puglia fruitig en zoet kan zijn. De olijfolie van Olivious komt uit Sardinië en is zacht en fruitig, met een lichte, peperachtige noot die perfect in balans is.
Keurmerken en erkenning
Naast het mediterrane klimaat en de eeuwenoude traditie, speelt ook het strenge keuringsproces een belangrijke rol bij Italiaanse olijfolie. Extra vergine olijfolie, de crème de la crème, krijgt deze titel pas na het doorstaan van strenge testen. Gecertificeerde proevers beoordelen de smaak, geur en samenstelling van de olie. Alleen de allerbeste olijfolie slaagt voor deze tests.
Daarnaast wordt Italiaanse olijfolie wereldwijd erkend en bekroond in competities zoals de New York International Olive Oil Competition en de Flos Olei gids. Dit laat zien dat je in Italië olijfolie van topkwaliteit kunt vinden.
Meer dan alleen smaak: ook gezond!
Italiaanse olijfolie, vooral de extra vierge variant, zit boordevol gezonde vetten en antioxidanten. Hierdoor geniet je van allerlei gezondheidsvoordelen. Als je regelmatig olijfolie consumeert, kun je je gezondheid dus flink verbeteren.
Enkele voordelen zijn:
- Het helpt bij constipatie
- Het verlaagt de bloeddruk
- Het ondersteunt gewichtsverlies
- Het vermindert een opgeblazen gevoel
- Het verlaagt het cholesterol
Daarnaast kan olijfolie ook helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel en het bevorderen van een gezonde spijsvertering. Met Italiaanse olijfolie voeg je dus niet alleen smaak toe aan je gerechten, maar zorg je ook goed voor je lichaam.
Is alle Italiaanse olijfolie hetzelfde?
Niet alle olijfolie is hetzelfde – en dat geldt natuurlijk ook voor Italiaanse olijfolie. Wist je dat Italië meer dan 500 verschillende olijvensoorten heeft? De meest bekende rassen zijn Leccino, Frantoio, Coratina en Nocellara. Het kiezen van het olijvenras heeft een grote invloed op de productie van olijfolie.
Olivious maakt gebruik van olijfolie uit Sardinië, een regio die bekend staat om zijn hoge kwaliteit olijfolie. De extra vergine olijfolie van Olivious is gemaakt van het bijzondere ras Nera di Gonnos. Deze olijven zorgen voor een perfecte, heerlijke smaak, ideaal voor een shotje olijfolie. Met deze olijfolie proef je echt de pure kwaliteit en het vakmanschap van Italiaanse boeren.
Wat is extra vergine olijfolie?
Extra vergine olijfolie is pure, ongeraffineerde olijfolie. Deze ontstaat uit een koude persing van de olijven. Dit betekent dat er geen gebruik is gemaakt van hitte of chemicaliën. Op deze manier blijven de fruitige aroma’s, voedingsstoffen en antioxidanten behouden. Met andere woorden: je proeft een zuivere, onvervalste smaak.
‘Extra vergine’ is dan ook een kwaliteitslabel dat aangeeft dat de olijven op lage temperatuur zijn verwerkt en dat er geen chemische behandelingen zijn gebruikt. Zo staat het label garant voor smaak, geur en voedingswaarde.
En wist je dat er bij de koude persing meer olijven nodig zijn om een flesje olie te vullen? Vandaar de intensere smaak!
De beste Italiaanse olijfolie kiezen
Met zoveel verschillende soorten olijfolie op de markt kan het lastig zijn om de juiste te kiezen.Wil je de beste Italiaanse olijfolie kopen? Let dan op de volgende aandachtspunten:
- Kies voor extra vergine olijfolie: dit is de hoogste kwaliteit olijfolie waarbij de gezonde stoffen behouden blijven dankzij koude persing.
- Kies een olijfolie met een fruitige smaak en aroma: dit is een teken van versheid en kwaliteit.
- Lees het etiket: hier vind je informatie over de olijvensoort, het productiegebied en de persmethode.
- Proef verschillende soorten olijfolie: zo vind je de smaak die jij het lekkerst vindt.
Olijfshots van Olivious: kwalitatieve olijfolie uit Sardinië
De wereld van Italiaanse olijfolie is er om ontdekt te worden. Met zoveel verschillende smaken en producenten is er voor ieder wat wils. Maar olijfolie drinken? Dat kan een pittige klus zijn vanwege de bittere smaak.
Gelukkig is er nu Olivious! Met onze handige olijfshots geniet je van alle voordelen van olijfolie in een lekker en compact shotje. Elke shot bevat extra vierge olijfolie van topkwaliteit, rechtstreeks uit Sardinië, het zonnige olijfolie-eiland.
Wil je nu genieten van alle gezondheidsvoordelen? Dan moet je 20 mg per dag innemen – en de Olivious olijfshot voldoet daaraan! Bestel vandaag nog je voordeelpakket met Olivious olijfshots voor slechts €9,95 en ervaar zelf hoe eenvoudig en effectief het kan zijn om je gezondheid te boosten.