Je weet misschien wel dat olijfolie gezond is, maar wist je dat het ook een natuurlijke bron van vitamine E en K is? Deze twee vitamines hebben elk hun eigen belangrijke rol in je lichaam. Tijd om eens te kijken wat ze precies doen en waarom olijfolie zo'n slimme keuze is om ze binnen te krijgen.
Vitamine E
Vitamine E is een van de sterkste antioxidanten die je lichaam kent. Deze vitamine lost op in vet, wat betekent dat je lichaam deze vitamine het beste opneemt samen met gezonde vetten. En daar zit precies de kracht van olijfolie: je krijgt niet alleen vitamine E binnen, maar ook de gezonde vetten die ervoor zorgen dat je lichaam het optimaal kan gebruiken.
Wat doet vitamine E voor je?
Elke dag krijgt je lichaam te maken met van alles wat stress veroorzaakt. Luchtvervuiling als je naar je werk fietst, zonlicht tijdens een wandeling, maar ook gewoon de normale processen die in je lichaam plaatsvinden. Vitamine E helpt je cellen beschermen tegen oxidatieve schade door deze invloeden*.
Daarnaast hebben je lichaamscellen een natuurlijk afweersysteem nodig om gezond te blijven. Vitamine E helpt het afweersysteem van je cellen* en vangt vrije radicalen op voordat ze schade kunnen aanrichten aan je lichaam*.
Vitamine K
Vitamine E doet dus al heel wat voor je lichaam. Maar er zit nóg een belangrijke vitamine in olijfolie: vitamine K. Deze vitamine krijgt veel minder aandacht dan andere vitamines, maar het doet belangrijk werk achter de schermen. Net als vitamine E is vitamine K een vetoplosbare vitamine, wat betekent dat je lichaam het het beste opneemt samen met gezonde vetten.
Wat doet vitamine K voor je?
Snij je jezelf per ongeluk? Dan stopt het bloeden meestal vanzelf omdat je bloed stolt. Vitamine K draagt bij tot een normale bloedstolling* - een proces dat je lichaam elke dag gebruikt bij kleine wondjes.
Daarnaast speelt vitamine K een belangrijke rol bij je botten. Calcium krijgt alle aandacht als het gaat om botgezondheid, maar ook vitamine K helpt bij de botaanmaak* en ondersteunt je lichaam bij het behoud van sterke botten*.
Hoeveel vitamine E en K heb je per dag nodig?
Je lichaam heeft niet heel veel van deze vitamines nodig, maar wel elke dag een beetje. Voor vitamine E ligt de aanbevolen hoeveelheid rond de 11-13 milligram per dag voor volwassenen. Voor vitamine K is dat ongeveer 70 microgram per dag.
Je lichaam kan deze vitamines niet lang opslaan. Vitamine E en K zijn vetoplosbaar, dus ze blijven wel iets langer in je systeem dan bijvoorbeeld vitamine C, maar je hebt toch elke dag een nieuwe aanvulling nodig.
Waarom is olijfolie de perfecte bron?
Extra vierge olijfolie van hoge kwaliteit bevat van nature beide vitamines in hun natuurlijke vorm. Het voordeel? Je krijgt ze samen met andere waardevolle stoffen die elkaar versterken. Omdat vitamine E en K vetoplosbaar zijn, neemt je lichaam ze veel beter op met de gezonde vetten uit olijfolie dan bij supplementen. En je hebt geen kunstmatige toevoegingen zoals bij veel supplementen.
Hoe krijg je dit makkelijk binnen?
Wetenschappelijk onderzoek toont aan dat je 20 gram extra vierge olijfolie per dag nodig hebt om optimaal te profiteren van alle gezondheidsvoordelen. Maar eerlijk is eerlijk: pure olijfolie drinken is niet voor iedereen weggelegd. De natuurlijke polyfenolen geven een bittere nasmaak en kriebel in je keel.
Daarom hebben we Olivious ontwikkeld: een shot met precies 20 gram extra vierge olijfolie uit Sardinië, maar dan met een zachte, romige smaak. Door onze unieke formule krijg je alle voordelen van pure olijfolie, zonder de vervelende bijsmaak. Zo hoef je niet meer na te denken over de dosering; het wordt gewoon een prettig onderdeel van je ochtendrutine
Meer dan alleen vitamines
Vitamine E en K zijn maar een deel van het verhaal. In dezelfde 20 gram zitten ook olijfoliefenolen die bijdragen tot de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve schade*, plus oliezuur dat bijdraagt tot de instandhouding van normale cholesterolgehalten in het bloed*. Zo krijg je meerdere wetenschappelijk bewezen gezondheidsvoordelen in één shot.
Tot slot
Het geheim zit hem in de regelmaat. Net zoals je elke dag je tanden poetst, werken deze vitamines het beste als je ze dagelijks binnenkrijgt. Je lichaam kan vitamine E en K niet lang opslaan, dus het heeft elke dag een nieuwe voorraad nodig.
Met een Olivious olijfshot krijg je beide vitamines binnen, samen met alle andere voordelen van extra vierge olijfolie. Zonder nadenken over dosering of verschillende supplementen lever je met één shot per dag een mooie bijdrage aan je vitamine E en K inname.
*Goedgekeurde gezondheidsclaims van de EFSA. Bij olijfoliefenolen wordt het gunstige effect verkregen bij een dagelijkse inname van 20 g olijfolie.