Je ziet het steeds vaker: topsporters die zweren bij olijfolie. Van wielrenners in de Tour de France tot marathonlopers en CrossFit atleten. Maar waarom eigenlijk? Wat heeft olijfolie te bieden dat het zo populair maakt in de sportwereld? In deze blog ontdek je waarom steeds meer sporters olijfolie onderdeel maken van hun dagelijkse routine.
Vetten als brandstof
Lange tijd dachten sporters dat koolhydraten de enige brandstof waren die ertoe deed. Pasta, rijst, brood: alles draaide om ‘’carbs’’. Maar de laatste jaren is daar verandering in gekomen. Steeds meer atleten ontdekken de kracht van gezonde vetten als energiebron.
Je lichaam heeft twee belangrijke energiebronnen: koolhydraten en vetten. Koolhydraten geven snelle energie, maar de voorraad is beperkt. Vetten daarentegen leveren langdurige, stabiele energie. Vooral bij duursporten zoals wielrennen, hardlopen en triatlon is dat waardevol.
Extra vierge olijfolie bestaat voor een groot deel uit gezonde onverzadigde vetten. Deze vetten geven je lichaam energie zonder de beruchte "sugar crash" die je krijgt na snelle koolhydraten.
Stabiele energie zonder dips
Stel je voor: je zit midden in een lange fietstocht of hardloopsessie. Als je alleen op koolhydraten vertrouwt, moet je constant bijvullen met sportdrank of energiegels. Vergeet je dat, dan krijg je ineens geen energie meer - je voelt je slap en je benen voelen zwaar. Sporters noemen dit "bonken" of "de man met de hamer".
Gezonde vetten werken anders. Ze geven langdurige energie waar je lichaam uren op kan teren, zonder dat je constant moet bijvullen.
Veel duursporters experimenteren daarom met een hogere vetinname en minder koolhydraten. Niet om koolhydraten helemaal te schrappen, maar om hun lichaam te leren ook vetten efficiënt als brandstof te gebruiken. Olijfolie past daar perfect in.
Herstel na training
Na een zware training heeft je lichaam herstel nodig. Je spieren moeten herstellen, ontstekingsreacties moeten worden gedempt en voedingsstoffen moeten worden opgenomen. Ook hier speelt olijfolie een rol.
De polyfenolen in extra vierge olijfolie zijn krachtige antioxidanten. De polyfenolen in olijfolie, ook wel olijfoliefenolen genoemd, dragen bij tot de bescherming van bloedlipiden tegen oxidatieve schade.* Na intensieve training is je lichaam daar gevoelig voor, dus die extra bescherming komt goed van pas.
Daarnaast helpen de gezonde vetten in olijfolie bij de opname van vetoplosbare vitamines zoals vitamine E en vitamine K. Vitamine E helpt bij de bescherming van gezonde lichaamscellen.* Dat is handig na een zware training, wanneer je cellen wat extra ondersteuning kunnen gebruiken.
Ontstekingsreacties na inspanning
Intensief sporten veroorzaakt kleine ontstekingsreacties in je spieren. Dat is normaal en zelfs nodig voor spiergroei, maar te veel ontstekingen vertragen je herstel. Hier komt oleocanthal om de hoek kijken, een polyfenol in olijfolie met vergelijkbare eigenschappen als ibuprofen.
Veel sporters gebruiken olijfolie daarom als natuurlijke ondersteuning bij herstel.
Gewicht en lichaamsamenstelling
Voor veel sporters is lichaamsgewicht een belangrijk onderdeel van hun prestatie. Te zwaar is niet goed, maar te weinig vet eten ook niet. Gezonde vetten zijn nodig voor hormoonproductie, en die hormonen zijn weer belangrijk voor spiergroei en herstel.
Olijfolie helpt om verzadigd te blijven zonder onnodige calorieën. Een eetlepel olijfolie bevat ongeveer 120 calorieën, maar geeft je wel een vol gevoel dat lang aanhoudt. Dat voorkomt onnodige snacks tussen de maaltijden door.
Lees ook: calorieën vs koolhydraten, wat is het verschil?
Hoe gebruiken topsporters olijfolie?
De meeste atleten nemen olijfolie niet tijdens het sporten, maar wel ervoor en erna. Hier zijn een paar manieren waarop sporters het gebruiken:
- Ochtends op nuchtere maag: een shot olijfolie voor het ontbijt geeft langdurige energie zonder je maag te belasten. Veel duursporters zweren hierbij.
- Door hun maaltijden: over groenten, door salades, of als basis voor een dressing. Zo krijg je gezonde vetten binnen zonder het te merken.
- Na training: in een smoothie of bij hun herstelmaaltijd, om de opname van voedingsstoffen te ondersteunen.
- Voor lange trainingen: sommige atleten nemen een shot olijfolie voordat ze aan een lange fietstocht of hardloopsessie beginnen, voor stabiele energie.
De kracht van routine
Wat topsporters onderscheidt van recreatieve sporters is vaak hun consistentie. Ze doen elke dag de kleine dingen goed. Voldoende slapen, gezond eten, hydrateren en dagelijks gezonde vetten binnenkrijgen.
Een Olivious olijfshot bevat precies 20 gram hoogwaardige extra vierge olijfolie. Dat is de hoeveelheid waarbij je optimaal profiteert van de polyfenolen.* Als je sport betekent dat: geen gedoe met afmeten, gewoon één shot per dag en klaar. Zo is het een simpel, effectief onderdeel van je dagelijkse routine.
Ook voor recreatieve sporters
Je hoeft geen professionele atleet te zijn om te profiteren van olijfolie. Train je een paar keer per week? Ga je regelmatig hardlopen, fietsen of naar de sportschool? Dan kunnen de voordelen van gezonde vetten ook voor jou waardevol zijn.
Het draait niet om extremen of strikte diëten. Het gaat erom dat je je lichaam de juiste brandstof geeft. Stabiele energie, goed herstel en een gezonde basis - daar heeft iedereen die sport baat bij.
Tot slot: gezonde vetten voor betere prestaties
Of je nu een marathonloper bent of gewoon een paar keer per week naar de sportschool gaat: gezonde vetten verdienen een plek in je voeding. Begin simpel. Vervang je boter door olijfolie. Neem een shot voor je training. Giet het over je groenten na het sporten. Kleine gewoontes, groot effect. Want uiteindelijk gaat het erom dat je je lichaam geeft wat het nodig heeft om te presteren én te herstellen. En daar is goede olijfolie een waardevol onderdeel van.
*Goedgekeurde gezondheidsclaims van de EFSA. Het gunstige effect van olijfoliefenolen wordt verkregen bij een dagelijkse inname van 20 gram olijfolie.